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        學校食堂廚房設備環境衛生注意事項

        所屬分類:行業資訊 發布時間: 2021-11-04 作者:

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        1、學校食堂應建在周圍25米內無毒無害的作業點及無廁所、有害昆蟲滋生的地方。

        2、地面應選用防水、防滑、防毒、易清潔的材料。

        3、食堂廚房的設施設備布局應當合理,要有專門的從業人員更衣間、獨立的食品原材料存放間、食品加工操作間、食品出售場所及用餐場所。
        4、餐具使用前都必須洗凈、消毒,符合國家有關衛生標準。未經消毒的餐具不得使用,禁止重復用一次性使用的餐具。消毒后的餐具必須貯存在餐具專用保潔柜內備用。已消毒、未消毒的餐具應分開存放,并在餐具貯存柜上有明顯標記,餐具保潔柜應當定期清洗、保持潔凈。
        5、食堂用餐場所應設置供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置,及配備專用洗手液等。

        經過以上內容的閱讀,相信大家對食堂廚房設備用具清洗消毒有了新的了解,學校食堂全方位為學生就餐提供了安全、美味的食物保障成都巧宜廚房設備有限公司專業從事商用廚房設備十余年,具有豐富的設計、研發、生產、安裝經驗,在設計之初會考慮到消防、衛生、安全方面的因素,為客戶提供合理的廚房設計方案,如有需要請聯系我們吧!

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